Gustum promociona el producte local entre els futurs hostalers

Gustum promociona el producte local entre els futurs hostalers

2es Jornades Gastronòmiques de l’Associació Leader de Ponent

Amb la principal intenció de donar a conèixer el producte local als futurs cuiners i restauradors, l’Associació Leader de Ponent, en el marc del projecte Gustum, ha organitzat les Segones Jornades Gastronòmiques a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida (Eschotur Lleida).  (més…)

Familia Torres manté el llegat del celler que fundà Jean Leon

Familia Torres manté el llegat del celler que fundà Jean Leon

Tast vertical de set anyades de Vinya La Scala Gran Reserva a Enofusión

La famíla Torres es va comprometre amb Jean Leon a mantenir el llegat del seu celler. Fa uns dies, Mireia Torres va acreditar el compliment d’aquell pacte, dirigint un tast vertical de set anyades diferents del Vinya La Scala Gran Reserva. El tast va tenir lloc a Madrid, el passat dimarts, dia 29 de gener, en el marc d’Enofusión. (més…)

Ceferino Carrión, el càntabre que va fer les Amèriques i creà Jean Leon

Ceferino Carrión, el càntabre que va fer les Amèriques i creà Jean Leon

L’origen del celler Jean Leon  es remunta al 1964 quan Ángel Ceferino Carrión Madrazo (Jean Leon), un càntabre emigrat als Estats Units que havia triomfat com a restaurador a Hollywood, va plantar en una finca del Penedès Cabernet Sauvignon a partir de les restes de poda que ell i l’enòleg Jaume Rovira havien ‘recollit’ d’amagat, del prestigiós Château Lafite de Bordeus. (més…)

La Penya Gastronòmica Barça visita Lleida i La Boscana

La Penya Gastronòmica Barça visita Lleida i La Boscana

La cuina més tradicional d’en Joel Castanyé sedueix els penyistes

Joel Castanyé va seduir els paladars de mig centenar de socis de la Penya Gastronòmica Barça amb la versió més tradicional de la cuina de La Boscana aquest diumenge, dia 27 de gener. Receptes com la Cassola de tros, el bacallà amb espinacs i mongetes, o el cabrit van configurar un menú de tast molt lleidatà. (més…)