Manu Jiménez guia quatre tastos a la Festa del Vi de Lleida

Manu Jiménez guia quatre tastos a la Festa del Vi de Lleida

Els tastos guiats per Manu Jiménez, millor sommelier d’Espanya 2017, serà la principal novetat de la Festa del Vi de Lleida que acollirà la plaça de la Llotja dissabte i diumenge vinents, dies 21 i 22 d’octubre. Jiménez comentarà 4 sessions de tast amb vins de la DO Costers del Segre en comparació a altres vins del món. La mostra enoturística i gastronòmica, organitzada per la Paeria, a través de Turisme de Lleida, i la Ruta del Vi, comptarà amb la participació de 28 empreses del sector vitivinícola i de l’hostaleria, amb una oferta de més de 150 referències de vi i gastronomia durant tot el cap de setmana. (més…)

Vidal encén la brasa de L’Espurna amb el sabor del producte local

Vidal encén la brasa de L’Espurna amb el sabor del producte local

Jordi Vidal, xef de La Guspira de Linyola, ha obert al carrer Salmerón de Lleida, al local que va acollir l’històric Forn del Nastasi; el nou restaurant L’Espurna. Un espai on “volem crear un entorn gastronòmic per gaudir d’un àpat per compartir”, explica Vidal. Els sabors dels productes locals i el bon peix, amb les aromes de la brasa… (més…)

Costers del Sió vinifica en trull de pedra del segle XI 4.000 quilos de Garnatxa i Syrah

Costers del Sió vinifica en trull de pedra del segle XI 4.000 quilos de Garnatxa i Syrah

La família Porcioles Buixó, propietaris del celler Costers del Sió, ha iniciat avui la vinificació natural i espontània de 4.000 quilos de Garnatxa i Syrah en un dels trulls de pedra del segle XI que van trobar i recuperar ara fa quatre anys. Els responsables del celler, els germans José María i Juan Porcioles, estimen que d’aquesta anyada 2017 podran treure unes 3.500 ampolles del Finca Sios que es va presentar l’any passat amb la seva primera anyada 2014. (més…)

Grup Pons avança 20 dies la collita de l’oli Green per guanyar verdor

Grup Pons avança 20 dies la collita de l’oli Green per guanyar verdor

Grup Pons ha avançat aquest any la collita de les seves finques d’olives arbequines més primerenques per aconseguir un oli verd gourmet d’alta gamma. Per aquest producte, denominat Green, es transformà la producció de 40 hectàrees de tres finques localitzades a Granyena de les Garrigues, El Soleràs i Alpicat, en només una setmana, per collir-les amb el mateix punt de verdor. (més…)