Recordem alguns dels plats menú de tast del Salvador Trabalom i equip quan dirigia els fogons del restaurant Tàpies de l’Hotel Castell de Ciutat al juny de 2016.
La Boscana, compromís amb el #vicatalà i DO Costers del Segre
El restaurant La Boscana (Bellvís, Lleida) a càrrec del xef copropietari Joel Castanyé, reconegut amb una estrella Michelin, ofereix una “cuina d’autor amb conceptes gastronòmics
