Fotos dels Amics

Menú de tast (Juny 2016) amb el Salvador Trabalon al Tàpies (Hotel Castell de Ciutat)

15 / juny /, 2016

Comparteix:

No Comments

Como Pomona

Recordem alguns dels plats menú de tast del Salvador Trabalom i equip quan dirigia els fogons del restaurant Tàpies de l’Hotel Castell de Ciutat al juny de 2016.

Snaks..

Terrina de foie amb nèctum d’avet, xutney de poma i taronja

Crema de tomàquet i maduixa, llamàntol amb cansalda i alfàbrega.

Ou fregit amb tallarins de calamar, crema de ceps i guisat.

Taula de formatges artesans del Pirineu.

Mousse de xocolata negra amb praliné d’avellana de Reus i caramel.

L’Hotel Spa Castell de Ciutat de La Seu d’Urgell és un exemple d’oferta exclusiva.

Salvador Trabalón.

[:ca]Trabalón madura la seva jove creativitat al Tàpies[:es]Trabalón madura su joven creatividad en el Tàpies[:en]Trabalón matures his young creativity in the Tàpies restaurant[:]

Comparteix:

Feu un comentari

Articles Relacionats

Família Torres llança la desena anyada de Purgatori, que incorpora per primera vegada la varietat ancestral gonfaus

El nou cupatge de Purgatori 2022 és una proposta única i diferenciadora i respon a la necessitat d’adaptar-se al canvi climàtic Família Torres presenta Purgatori

Sopar de Maridatge de L’Espurna Events amb Cal Quitèria a Raimat Natura

L’Espurna Events, Cal Quitèria i Raimat han programat per aquest divendres, dia 4 de juliol, un nou Sopar de Maridatge envoltats de vinyes a Raimat

”Malena, cuina emocional”, homenatge a Pere Castaño Ruiz

Presentació del llibre, amb els xefs Joan Roca, del Celler de Can Roca, i el seu col·laborador Salvador Brugués La família Castaño Ruiz del restaurant

Mas Blanch i Jové acull el Guitarfest 2025, amb Emma Campàs, i inaugura l’exposició ‘pagesiART’ d’Eloy Sarrat

El pròxim dissabte 5 de juliol, el celler Mas Blanch i Jové, situat a la Pobla de Cérvoles (Lleida), proposa una tarda plena d’art, natura, vi i