El restaurant Zenfood (Prat de la Riba, 94) ens ofereix un acurat menú diari amb primers plats com l’empredrat de cigrons a la mostassa; albergínies
Uns 150 col·leccionistes “cervesers” de diferents països europeus es donaran cita entre avui i demà a la fàbrica San Miguel de Lleida. En aquesta convenció,
Una dotzena de joves cuiners de diversos restaurants i escoles catalans participaran en la propera edició del concurs Joves Cuiners Àngel Moncusí el proper dilluns,
Ingredients: 70g de micuit, 5g de reducció de vi Pedro Ximénez, 2g de germinats de remolatxa, 2 pomes golden, 45g de pa tramezzini. Preparació: Tallem
Rissotto amb trompetes de la mort, amanida de “ceviche” de mero o raviolis de peus de porc amb crema de bolets són alguns dels primers
El celler lleidatà Castell del Remei ha finalitzat aquesta setmana una verema de prop de 900.000 quilos de raïm del qual el 85% correspon a
Ingredients: 5 peus de porc partits per la meitat, 1 ceba, 1 pastanaga, 1 branca d’api, 1 porro, 2 alls, claus d’olor, canyella, bitxo, pinyons,
L’olla aranesa serà el plat convidat del proper Diumenge de Caragols & Territori que se celebrarà el dia 21 d’octubre al Pavelló Antorxa dels Camps
Enric Millà, ha estat l’únic cuiner lleidatà finalista de la primera edició espanyola del concurs de Cuina Creativa que patrocina Vichy Catalán. Per aquesta raó,
Ingredients per a 4 persones: 4 pomes golden, 200g de pebrots vermells escalivats, 200g d’albergínies escalivades, 160g de formatge de cabra, oli, sal. Preparació: Pelem
