Reunió del tinent d’alcalde Paco Cerdà amb el president de la Federació d’Hostaleria, Josep Castellarnau, i el gerent de l’entitat, Ramon Solsona El tinent d’alcalde de
Gerard Balasch (Restaurant La Huerta), Lluís Bonillo (professor de l’Escola d’Hostaleria de Lleida), Gonzalo Ferreruela (Restaurant Ferreruela) i Jordi Vidal (L’Espurna) elaboren 80 menús solidaris
Procedent del restaurant Can Bosch de Cambrils Marina Clavero (restaurant Can Bosch de Cambrils) ha estat la guanyadora del Concurs Joves Cuiners Àngel Moncusí 2020
José Manuel Fernández, conegut com “Lucky”, és el graeller de la braseria d’Eth Cerer de Montadi, a la localitat aranesa de Salardú, que ha aconseguit
[:ca] Dilluns 9 de març a l’Escola d’Hoteleria i Turisme Nou cuiners i dues cuineres participen el dilluns vinent, dia 9 de març, en el
Tots els dijous a les 21 hores entre els dies 27 de febrer i el 16 d’abril Roger Villaró, Lluís Bonillo, Xixo Castaño i Mercè
[:ca]Tots els dijous a les 21 hores entre els dies 27 de febrer i el 16 d’abril Roger Villaró, Lluís Bonillo, Xixo Castaño i Mercè
El vicepresident d’Ogilvy Espanya i CEO d’Ogilvy BCN porta l’atractiu dels Big Data pel mercat del vi, a la Conferència Catalana de la Comunicació del
Fem un recull d’aguns dels plats dels tres darrers menus de “Gin Pairing” que l’Antoni Rubies acostuma a fer el mes de novembre… Nov 2019.
Calamar curat amb caviar i brou de pollastre, maridat amb San Miguel Magna i ‘Praliné d’ous de tonyina, crema fresca i avellanes’ en harmonia amb
