La Federació i l’Escola d’Hostaleria de Lleida ha convocat, pel proper dia 21 d’abril i amb motiu de la celebració de la Diada de l’Hostaleria,
La xef Beatriz Sotelo del restaurant “A Cambre” (La Corunya), es va proclamar el passat dijous guanyadora de la Gran Final pertanyent a la segona
Les Patates de Prades (Indicació Geogràfica Protegida) es produeixen als terrenys dels municipis de Prades, Capafonts, la Febró i Arbolí, tots de la comarca del
Ingredients: Despulles de porc (cor i fetge), greix de porc, ceba, pa torrat, vinagre, espècies, sal i all. Preparació: Agafem el cor i el fetge
Algunes entitats i empreses de Lleida van participar en la darrera edició de la Fira Alimentaria amb estands propis o en col·lectius com el de
La IGP Vedella dels Pirineus Catalan, aixopluga els vedells i les vedelles de la raça Bruna dels Pirineus, Charolais i la Limousine i els creuaments
Amb “l’efecte Adrià”, fa ja uns anys que l’alta gastronomia està inmersa en el món científic a la recerca de noves textures i procesos químics
El restaurant NeoParc finalitza aquest dissabte al migdia les seves particulars jornades gastronòmiques de Cuina de Quaresma durant les quals el bacallà ha estat el
Amb nova imatge i mantenint l’essència de qualitat que caracteritza San Miguel; així es presenta la marca cervesera aquest any 2008 amb l’objectiu d’augmentar la
El Celler «lavinyeta» no va voler desaprofiar l’oportunitat de promocionar-se en l’stand de Prodeca durant el Fòrum Gastronòmic de Santiago de Compostela per tal de
