Creu Roja ha organitzat aquest mes de maig un nou curs de cuina per a la integració professional d’immigrants i persones amb risc d’exclusió social que ha comptat amb la col·laboració de la Sala Sunka, que acull les classes, i amb el cuiner del Neo Parc, Antoni Rúbies com a professor.
El curs finalitza el dia 31 de maig i inclou els coneixements bàsics per començar a treballar com a aprenents. Rúbies ha ensenyat també els seus alumnes tot tipus de receptes de cuina de caragols, cuina amb fruita, receptes d´arrossos, pastisseria, a més de seguretat i higiene, català, etc…
Els alumnes procedeixen de diferents països: Mali, Marroc, Equador, Colòmbia, Pakistània, Romania, etc…
El curs, com a novetat en aquesta edició, es complementarà amb pràctiques durant dues setmanes a diferents restaurants de la ciutat de Lleida.Cruz Roja ha organizado este mes de mayo un nuevo curso de cocina para la integración profesional de inmigrantes y personas con riesgo de exclusión social que ha contado con la colaboración de Sala Sunka, que acoge las clases, y con el cocinero del Neo Parc, Antoni Rúbies como profesor.
El curso finaliza el día 31 de mayo e incluye los conocimientos básicos para empezar a trabajar como aprendices. Rúbies ha enseñado también sus alumnos todo tipo de recetas de cocina de caracoles, cocina con fruta, recetas de arroces, pastelería, además de seguridad e higiene, catalán, etc…
Los alumnos proceden de diferentes países: Malí, Marruecos, Ecuador, Colombia, Pakistan, Romania, etc…
El curso, como novedad en esta edición, se complementará con prácticas durante dos semanas a diferentes restaurantes de la ciudad de Lleida.
La cuina de Xixo Castaño, en Raimat Natura
El centre d’interpretació de Raimat Natura (vinyes de Raimat, Lleida) es converteix en un restaurant incomparable per a les nits d’estiu. Un lloc inoblidable on sopar sota
