Calçot de Valls (IGP)Calçot de Valls (IGP)
El calçot es conrea durant tot un any a les comarques de l’Alt Camp, el Baix Camp, el Tarragonès i el Baix Penedès. És una
24/02/2009
No hi ha comentaris
El calçot es conrea durant tot un any a les comarques de l’Alt Camp, el Baix Camp, el Tarragonès i el Baix Penedès. És una
La ratafia catalana és una beguda espirituosa elaborada, bàsicament, amb nous tendres. El seu sabor es pot completar amb diverses plantes aromàtiques. S’elabora per maceració
La carn de conill emparada sota aquest distintiu prové d’animals de línies seleccionades per a producció càrnia, que procedeixen de granges de selecció. S’ha de
Aquesta IGP és constituïda pels termes municipals de les comarques del Baix Ebre i el Montsià. Les condicions edafoclimàtiques específiques d’aquesta zona confereixen a les
La zona de producció de les peres de Lleida té un microclima característic molt favorable per al cultiu de la pera i comprèn tota la
L’Arròs del Delta de l’Ebre amb Denominació d’Origen Protegida es comercialitza exclusivament en la categoria extra de les varietats: Bahía, Tebre, Sènia, Fonsa, Bomba i
A la Denominació D’Origen Empordà predominen els rosats elaborats amb carinyena, garnatxa negra i lledoner. Són fruitats, frescos, moderats i molt gustosos. Els negres s’elaboren
La Denominació d’Origen Conca de Barberà gaudeix d’un microclima mediterrani amb influència continental que provoca diferències de temperatura entre el dia i la nit. Els
Els capons amb Marca Q provenen d’estirps seleccionades de creixement lent. La castració d’aquests animals es realitza exclusivament de forma quirúrgica. Pel que fa a
Formatge amb fermentació de mitjana a molt llarga maduració, amb un mínim dos mesos. No té límit de consum, és de pasta tova i untuosa,
