A la Denominació D’Origen Empordà predominen els rosats elaborats amb carinyena, garnatxa negra i lledoner. Són fruitats, frescos, moderats i molt gustosos. Els negres s’elaboren amb garnatxa o cabernet sauvignon, són fruitats i lleugers. Els blancs, elaborats amb macabeu, parellada, xarel·lo, chardonnay, garnatxa blanca i, fins i tot, garnatxa negra o carinyena, són frescos i saborosos. La garnatxa de l’Empordà és un vi dolç excepcional, típic de la zona, càlid i sedós.
El mar i la muntanya formen un paisatge de duresa harmònica, on la vinya creix a menys d’un pam de terra per evitar que la tramuntana se l’endugui.
El clima és mediterrani, amb influències de vents humits del sud i freds del nord, hiverns moderats i estius calorosos però atemperats per les brises.
El mar y la montaña forman un paisaje de dureza armónica, donde la viña crece a menos de un palmo de tierra para evitar que la tramuntana se lo lleve.
El clima es mediterráneo, con influencias de vientos húmedos del sur y fríos del norte, inviernos moderados y veranos calurosos pero atemperados por las brisas.


María Mendoza Rafales: ‘de vegades, no es valora prou el treball que hi ha darrere de cada ampolla’
María Mendoza Rafales, enòloga del celler Costers del Sió de Balaguer (DO Costers del Segre, subzona Artesa de Segre), va protagonitzar el dijous, dia 23