Ingredients (per a 6 persones): 600g de brou vegetal, 300g d’arròs semintegral, 2 tomàquets, 200g pebrot vermell, 200g carabassó, 200g albergínia, 80g ceba, julivert i
La ratafia catalana és una beguda espirituosa elaborada, bàsicament, amb nous tendres. El seu sabor es pot completar amb diverses plantes aromàtiques. S’elabora per maceració
En el marc de Fitur, set ciutats van acordar la creació de l’Associació Espanyola de Turisme Gastronòmic, associació que s’encarregarà de la creació i posterior
El cuiner Isma Prados, conegut popularment per la seva faceta de presentador de televisió, va participar a la Setmana Agrària de Térmens el passat dimecres,
El restaurant Martín Berasategui va ser la darrera estapa del cap de setmana gastronòmic que la Societat Gastronòmica Lo Tall va organitzar aquesta setmana. El
Diferents productes lleidatans es promocionen al web que l’Institut Culinari d’Amèrica ha penjat per a la promoció del productes agroalimentris espanyols. La prestigiosa universitat de
La carn de conill emparada sota aquest distintiu prové d’animals de línies seleccionades per a producció càrnia, que procedeixen de granges de selecció. S’ha de
Els Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural i la Federació Provincial d’Hostaleria de Lleida han signat un conveni marc de col·laboració per a la realització
Aquesta IGP és constituïda pels termes municipals de les comarques del Baix Ebre i el Montsià. Les condicions edafoclimàtiques específiques d’aquesta zona confereixen a les
Ferran Adrià, Harold Mc Gee, Heston Blumenthal, Davide Cassi i Andoni Luis Aduriz van obrir la setmana passada els debats de Madrid Fusión sobre la
