Óscar Ruíz, cuiner i restaurador de la Brasa d’Or de Lleida, accepta la invitació dels maridatges #CONFITATS de Como Pomona i ens proposa casar un
Sara Jové del celler Mas Blanch i Jové de la Pobla de Cérvoles (Ruta del Vi de Lleida – DO Costers del Segre) presenta el
Jordi Vidal del restaurant de l’Espurna de Lleida no hi ha estat parat durant el confinament. I des de les primeres setmanes va adaptar alguns
Juan Porcioles de Costers del Sió ens presenta el Siós Nature la nova incorporació de la família de vins Sios. “Un vi experimental sense sulfits
Jordi Vidal, xef del restaurant L’Espurna de Lleida (membre de la Ruta del Vi de Lleida), ens recomana un melós de vedella tradicional per maridar-ho
Juan Porcioles de Costers del Siós 2015 presenta l’Alto Siós, vi insígnia del celler que va veure la seva primera anyada el 2005, en començar
La sommelier, fotògrafa i comunicadora del vi, Clara Isamat, ha publicat en obert el seu documental sobre els vins naturals “Fermanentación Espontánea“. Isamat conversa amb
#CONFITATS amb Como Pomona Ramon Gaspà del restaurant Lo Ponts (Ponts, La Noguera, Lleida) aprofita els dies de confinament per presentar-nos un Arròs Picant de
En Joel Castanyé, xef del restaurant La Boscana de Bellvís, ha aprofitat els dies de confinament per documentar totes les receptes que han fet al
Joel Castanyé, xef de La Boscana de Bellvís, accepta la proposta de #confitats i ens proposa l’Entrecot al pebre verd com un plat que maridi
