Gregori Albareda Bosch (Restaurant Cassia de Lleida), Roger Escribà Segués (IES Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida) i Bruno Gay Borderà (IES Escola d’Hoteleria de
Les alumnes de l’Escola de Restauració de Barcelona, Meritxell Lecha i Laia Mas van ser les guanyadores del concurs de Joves Cambrers (i cambreres) que
El públic barceloní que durant aquesta setmana s’està apropant fins el Restaurant Paradís Temporada de la Ciutat Comtal per a gaudir de la cuina del
La restauració professional s’està consolidant com una de les opcions més interessants per a la integració dels nouvinguts al mercat laboral. Així, Creu Roja Lleida
La Federació de Colles de l’Aplec del Caragol (Fecoll) tancarà, el proper divendres 28 d’abril a Barcelona, la tercera edició de la Setmana Gastronòmica del
Amb l’arribada de la primavera, després de l’hivern, se celebra l’inici d’un nou cicle de vida, una fertilitat primaveral que queda simbolitzada amb l’ou. La
La seu de l’Associació Gastronòmica Lo Tall va acollir, el dimarts 11 d’abril, un sopar de tast de productes de l’ànec, amb la col·laboració i
Institucions, sector turístic i entitats socials de Madrid van quedar seduïdes el proppassat dilluns pels caragols que de set maneres diferents van preparar els alumnes
Una lectura actualitzada de l´escalivada amb records d’esqueixada, és un dels plats protagonista de les Jornades del Bacallà que celebra el restaurador lleidatà, Albert Cogul
Diferents entitats lleidatanes van aprofitar el passat cap de setmana per apurar la temporada de calçots amb dinars de germanor dedicats a aquesta saborosa menja
