Enric Millà, ha estat l’únic cuiner lleidatà finalista de la primera edició espanyola del concurs de Cuina Creativa que patrocina Vichy Catalán. Per aquesta raó,
La Setmana dels Mercats Municipals, organitzada per la Regidoria de Comerç, Mercats i Consum, estarà protagonitzada pels tastets populars. Entre els dies 1 i 7
Tretze restauradors i el Patronat Comarcal de Turisme de l’Alta Ribagorça organitzaran les Jornades Gastronòmiques del Bolet a l’Alta Ribagorça tots els caps de setmana
Una estada a Brussel·les és una bona oportunitat per conèixer tot tipus de cerveses i degustar-les en el seu millor moment. El país és ple
El xef lleidatà José Miguel Martínez (NH Pirineos) ha participat aquest estiu com a formador a la University d’NH, juntament amb l’assesor en restauració de
La Federación Española de Hosteleria y Restauración prepara el llançament, per al proper mes de setembre, de la seva revista, un nou projecte mitjançant el
El jove restaurador de Vallfogona de Balaguer, Enric Millà, aposta per l’stevia i promociona al seu establiment (Restaurant El Dien) aquest edulcorant natural amb diferents
Els germans Roca són un exemple de projecte familiar gastronòmic en què cadascun dóna el millor de sí mateix. En Joan, des de la direcció
Sergio Ruiz, de 30 anys i xef del restaurant de l’Hotel Neri de Barcelona, es va proclamar guanyador de la cinquena semifinal de Concurs Cuiner
El concurs Cuiner de l’Any ha rebut 153 inscripcions de les quals 97 han correspost a cuiners que treballen a Catalunya, 43 a les Balears
