El concurs Cuiner de l’Any ha rebut 153 inscripcions de les quals 97 han correspost a cuiners que treballen a Catalunya, 43 a les Balears i 13 a l’Aragó. Entre aquest dimecres i dijous, 27 i 28 de juny, s’han desenvolupat les eliminatòries per escollir els representants d’aquestes tres comunitats que disputaran la final espanyola el proper mes de març a Alimentaria. Al tancament d’aquesta edició encara no s’havien fet públics els finalistes.
Dels 10 semifinalistes seleccionats, 7 exerceixen la seva professió en terres catalanes: Víctor Ibáñez, Jaume Vila, José Lacambra, Miguel Ángel Mayor, Sergio Ruiz, Xavier Balsells i Oriol Margalef. Dos pertanyen a les Balears: Víctor Manuel Martínez i Daniel Mesquida i, per la comunitat aragonesa, ha arribat a la final Raúl San Miguel.
De los 10 semifinalistas seleccionados, 7 ejercen su profesión en tierras catalanas: Víctor Ibáñez, Jaume Vila, José Lacambra, Miguel Ángel Mayor, Sergio Ruiz, Xavier Balsells y Oriol Margalef. Dos pertenecen a las Baleares: Víctor Manuel Martínez y Daniel Mesquida y, por la comunidad aragonesa, ha llegado a la final Raúl San Miguel.


María Mendoza Rafales: ‘de vegades, no es valora prou el treball que hi ha darrere de cada ampolla’
María Mendoza Rafales, enòloga del celler Costers del Sió de Balaguer (DO Costers del Segre, subzona Artesa de Segre), va protagonitzar el dijous, dia 23