Ingredients per a una persona: 1 llenguado, 1/2 poma golden, 100g de pinyons, 100g de panses, 1/3 d’un got de vi blanc, el suc d’una
El jove restaurador de Vallfogona de Balaguer, Enric Millà, aposta per l’stevia i promociona al seu establiment (Restaurant El Dien) aquest edulcorant natural amb diferents
La població de Guissona va acollir un curs de divulgació sobre el menjar i el beure a l’època antiga el passat dimecres, 11 de juliol,
Un total de deu restaurants de la Val d’Aran participen aquesta segona quinzena de juliol en la “Setmana dera Codina Occitana de Montanha Val d’Aran”
Ingredients per a 4 persones: Trufa: 5 rovells d’ou, 100g de sucre, 100g de cacau, 200g de cobertura de xocolata, 100g de mantequilla, 1.300g de
Amb motiu del Fòrum Gastronòmic de Girona, el passat mes de febrer, els germans Roca (Celler de can Roca) van preparar i servir als comensals
Ingredients per a 1 persona: 50g de cireres madures, 40g de poma golden, 30g de foie micuit, 10cl de licor de Cassís, 5g de sucre,
Els germans Roca són un exemple de projecte familiar gastronòmic en què cadascun dóna el millor de sí mateix. En Joan, des de la direcció
Sergio Ruiz, de 30 anys i xef del restaurant de l’Hotel Neri de Barcelona, es va proclamar guanyador de la cinquena semifinal de Concurs Cuiner
Ingredients per a 4 persones: 150g de préssecs, 250g de peres, 250g de pomes, 1/2 peça d’enciam Iceberg, 150g de carn de cranca, 1 peça
