Prodeca, empresa de la Generalitat de Catalunya per a la promoció dels productes agroalimentaris catalans, va estar present al Fòrum Gastronòmic de Santiago de Compostela
Carme Ruscalleda va ser la distinguida restauradora encarregada d’obrir el Fòrum Gastronòmic, que els darrers dies 18, 19 i 20 de febrer es va celebrar
Ingredients: Greix de porc, farina, ous i sucre. Preparació: Posem el greix de porc en una cassola i ho calentem fins que es fongui. Després
NeoParc va iniciar el seu Calendari Gastronòmic 2008 aquest passat divendres amb un sopar de maridatge comentat amb el celler Olvena de la DO Somontano.
Ingredients: Préssecs, mel i sucre. Preparació: Pelem els préssecs, els desossem, els untem amb mel i els deixem reposar durant dues o tres hores. A
Efrem Mallol, director general del Celler Ca N’Estella; i Xavier Pérez, president de la Federació de Colles de l’Aplec del Caragol (Fecoll) han sigant aquesta
El Pati Blau (Puigverd de Lleida) manté la seva aposta per la cuina tradicional de temporada i tots els dissabtes, en horari de migdia, organitza
NeoParc obre aquest divendres, dia 15 de febrer, el seu calendari gastronòmic amb un sopar de maridatge comentat amb el celler Olvena de Somontano. El
Ingredients: Cigrons, llet d’ametlles, ceba, julivert, alfàbrega, moraduix, gingebre, greix, oli i sal. Preparació: Agafem unes cebes i les pelem. Un cop pelades, les escaldem
Uns entrants per compartir amb barqueta de pernil salat, canapè de cranc, pastisset de foie amb confitura de cirera, coca de recapte casolana amb tonyina
