420.000 euros per dues bótes de 228 litres de vi de Borgonya

420.000 euros per dues bótes de 228 litres de vi de Borgonya

Pagar 420.000 euros per dues bótes de vi amb 228 litres cada una per comercialitzar 600 ampolles de vi pot considerar-se un excés. Però, a la Borgonya, si és de Corton Clos du Roi, Baronne du Bay, i per una bona causa, la cosa canvia. Les dues “pièces des presidents” de la subhasta dels vins de “les Hospices de Beaune”, van ser adquirides pel Domaine Albert Bichot que envellirà aquest vi durant dos anys a la mateixa bóta i les embotellarà cap al 2019. (més…)

Rècord de 13,5 milons d’euros a la subhasta de les Hospices de Beaune

Rècord de 13,5 milons d’euros a la subhasta de les Hospices de Beaune

Paguen 420.000 euros per dues bótes de 223 litres de Corton Clos du Roi, Baronne du Bay

La 157a subhasta de vi de Hospices de Beaune, celebrada el diumenge 19 de novembre a la localitat de la Borgonya,  va ascendir a 13.529.301 euros, establint un nou rècord, ja que en l’edició passada de 2016 les vendes només van ser de 8,4 milions; i va ser el 2015 quan es va aconseguir una anterior xifra màxima d’11.3 milions d’euros. (més…)

La Guinelle, l’art del bon vinagre artesanal amb vins de Banyuls

La Guinelle, l’art del bon vinagre artesanal amb vins de Banyuls

Natalie Lefort, de la vinagreria Le Guinelle, porta dinou anys, des de 1999, fent vinagre natural envoltada de muntanya i vinya a Cosprons, nucli del municipi de Port- Vendres a la Costa Vermella del departament francès dels Pirineus Orientals. Ara fa tres anys que també es fa el seu propi Banyuls per fer-se vinagre de qualitat. “Si el vi és bo, el vinagre serà bo”, assegura Natalie. (més…)

Riberach, hotel celler spa gastronòmic a Bélesta

Riberach, hotel celler spa gastronòmic a Bélesta

Riberach és un Hotel Spa Celler Gastronòmic dissenyat i construït en un antic celler cooperatiu de Bélesta, als Pirineus Orientals, a poc més de trenta quilòmetres de Perpinyà. Una mica més d’un terç de l’edifici continua acollint l’actual celler Riberach, mentre que els antics dipòsits de formigó han esdevingut confortables habitacions (més…)