La mostra Trufa-te arriba a Montsó amb nou tapes de tòfona

La mostra Trufa-te arriba a Montsó amb nou tapes de tòfona

Crema de formatge amb tòfona negra, avellanes caramel·litzades i compota de tomàquets rostits; sobre cruixent trufat de puré de patata amb rovell d’ou i llagostí; Tòfona de la Ribagorça amb brandada de bacallà sobre crema de carabassa amb porros i els seus cruixents; o Bacallà en tempura de safrà, chilindrón de morros de boví, merenga trufat, granny Smith i bastons de tòfona, seran d’algunes de les nou tapes diferents que es podran degustar a la mostra gastronòmica Trufa-te que aquest dissabte, dia 3 de març acollirà La Azucarera de Montsó. (més…)

420.000 euros per dues bótes de 228 litres de vi de Borgonya

420.000 euros per dues bótes de 228 litres de vi de Borgonya

Pagar 420.000 euros per dues bótes de vi amb 228 litres cada una per comercialitzar 600 ampolles de vi pot considerar-se un excés. Però, a la Borgonya, si és de Corton Clos du Roi, Baronne du Bay, i per una bona causa, la cosa canvia. Les dues “pièces des presidents” de la subhasta dels vins de “les Hospices de Beaune”, van ser adquirides pel Domaine Albert Bichot que envellirà aquest vi durant dos anys a la mateixa bóta i les embotellarà cap al 2019. (més…)

Rècord de 13,5 milons d’euros a la subhasta de les Hospices de Beaune

Rècord de 13,5 milons d’euros a la subhasta de les Hospices de Beaune

Paguen 420.000 euros per dues bótes de 223 litres de Corton Clos du Roi, Baronne du Bay

La 157a subhasta de vi de Hospices de Beaune, celebrada el diumenge 19 de novembre a la localitat de la Borgonya,  va ascendir a 13.529.301 euros, establint un nou rècord, ja que en l’edició passada de 2016 les vendes només van ser de 8,4 milions; i va ser el 2015 quan es va aconseguir una anterior xifra màxima d’11.3 milions d’euros. (més…)