Fruita amb micuit d’oca, seitons farcits de mango o crema d’alvocat amb anxoves són algunes de les exòtiques exquisitats amb què Pepe Katena (Restaurant Katena
Ingredients: 1 cabrit, cansalada, espècies, safrà, julivert, ceba, fetge, ous i vinagre. Preparació: Tallem el cabrit en quatre o cinc trossos que posarem en una
Ingredients: Farina, ous, formatge ratllat, greix de porc, sucre o mel. Preparació: Barregem la farina, els ous i el formatge ratllat fins que aconseguim fer
Ramon Rubinat presenta, el proper dilluns 28 de gener, el seu llibre de «literatura gastronòmica» Festival al centre cultural Blanquerna de Madrid. Rubinat, que va
La fira de l’Oli de Qualitat Extra Verge, que se celebrarà el 25, 26 i 27 de gener, constitueix la Fira oleícola més important de
San Miguel 0,0% amb tè i sabor a llimona ha estat escollida Producte de l’Any 2007 pels consumidors en la categoria “Begudes amb baixa graduació
Durant una setmana Santiago de Compostel·la serà la principal referència gastronòmica d’Europa amb la presència dels grans cuiners del panorama culinari actual al Fòrum Gastronòmic
Ingredients: Arròs, carn, brou, sucre o mel. Preparació: Fregim la carn en una olla. Un cop cuita, la retirem i la reservem. Després netegem l’arròs
La Mostra Gastronòmica de les Garrigues, que es va celebrar des del darrer cap de setmana d’octubre fins al començament de desembre, es va tancar
Ingredients: Porros, llard de porc, cansalada, llet d’ametlles, sucre i oli. Preparació: Agafem els porros i els netegem. Un cop nets, els tallem a trocets
