Cérvoles celebra els 20 anys apostant per la Garnatxa

TomasMireia
El celler Cérvoles de la Pobla de Cérvoles (DO Costers del Segre, subzona Garrigues) fa 20 anys, i ho va celebrar amb una visita per a periodistes a les vinyes de la varietat Garnatxa que el grup bodeguer gestiona en aquesta localitat; i un posterior esmorzar amb el tast dels vins més experimentals de la casa. Tomàs Cusiné, acompanyat per la seva dona Mireia González i altres membres de l’equip com Dacil Estapa, Gemma Plaza i Joel Díaz; va explicar la seva aposta decidida per fer de la Garnatxa el senyal d’identitat dels vins negres Cérvoles, incorporant aquesta varietat als futurs cupatges; així com amb varietals com el que es va presentar l’anterior campanya. Aquesta Garnatxa, plantada a més de 700 metres d’altitud, s’expressa especialment fruitada, fresca i rica en sotabosc i balsàmics, entre altres aromes. I alhora representa una nova mirada cap a les varietats autòctones.

Comenta