El Saló Internacional del Gust i Terra Madre se celebrarà aquest any entre els dies 21 i 25 d’octubre a Torí. La fira patrocinada pel moviment Slow Food és l’aparador de la producció enogastronòmica artesanal i de qualitat, dotat d’una gran connotació didàctica, de sensibilització i debat, i es desenvolupa en concomitància i estret contacte amb Terra Madre, la trobada mundial de les comunitats dels aliments, que reuneix a protagonistes de la cadena alimentària de 150 països, compromesos la producció respectuosa amb el medi.


María Mendoza Rafales: ‘de vegades, no es valora prou el treball que hi ha darrere de cada ampolla’
María Mendoza Rafales, enòloga del celler Costers del Sió de Balaguer (DO Costers del Segre, subzona Artesa de Segre), va protagonitzar el dijous, dia 23