La Digital Wine Communicators Conference, que s’ha celebrat els dies 25 i 26 d’octubre a Logroño, va acollir el divendres 25 un maridatge amb els vins de Castell d’Encus i els formatges de Tros de Sort. Raül Bobet, vinyater del celler de Tarlan; i Enric Canut, mestre formatger de Tros de Sort, van comentar les particularitats i maridatge de l’Ekam 2012 (riesling i albariño) amb formatge Costa Roia; el Taleia (sauvignon blanc i semillon) amb El Balu; l’Acusp 2011 (pinot noir) amb el Tou de Tilers; i el Quest 2011 (cabernet sauvignon i franc, merlot i verdot) amb formatge Serrat.
La Digital Wine Communicators Conference, que se ha celebrado los días 25 y 26 de octubre en Logroño, acogió el viernes 25 un maridaje con los vinos de Castell d’Encus y los quesos de Tros de Sort. Raül Bobet de la bodega de Talarn, y Enric Canut, maestro quesero de Tros de Sort, comentaron las particularidades y maridaje del Ekam 2012 (Riesling y Albariño) con queso Costa Roia, el Taleia (Sauvignon blanco y Semillon) con el Balu; el Acusp 2011 (Pinot Noir) con el Tou de Tiler, y el Quest 2011 (cabernet Sauvignon y franco, merlot y verdot) con queso Serrat.

Excellens Cuvée 2020 de Marqués de Cáceres, tipicitat riojana d’alta qualitat
Amb ceps d’ull de llebre procedent de les parcel·les de vinya vella que Marqués de Cáceres té a La Rioja Alta; l’equip d’enòlegs Fernando Costa,