El Mercat Municipal de Balàfia va acollir, el passat dissabte 25 d’abril, una demostració i degustació de “montaditos” per a celebrar el seu 25è aniversari. Albert Cogul, xef del restaurant El Celler del Roser, va preparar 1200 tastets de bacallà traginer amb ceba confitada i patata xip; pinxos d’ou de guatlla amb cansalada i pa amb tomata; broquetes de sardines arrebossades amb poma i cruixent d’espinac; i saltat de botifarra negra amb bolets de temporada i romesco. L’alcalde de Lleida, Àngel Ros; i la regidora, Dolors Arderiu; vàren presidir la jornada que va comptar amb l’obsequi de bosses, xecs descompte i animació.
Catalunya defensa a Madrid un mecanisme per valoritzar i assegurar la conservació de petites parcel·les de varietats ancestrals en procés d’experimentació
El DACC i l’INCAVI avancen en la creació d’un sistema per a la incorporació de varietats de vitis vinífera, de manera rigorosa, eficient i àgil