Cosme Barberán de Herederos de Marqués de Riscal va desembarcar al restaurant Neo Parc de Lleida el passat divendres amb el millor dels seus cellers de DO Rueda i DO Rioja, així com amb dos mostres de la familia de champanys Laurent-Perrier. Torrada de ceba amb caragols i Laurent Perrier Brut; amanida d’àspic de cigrons amb foie-grass i Limousin 2007; raviolis de calçots amb salsa romesco i Reserva 2004; arròs d’escamarlants amb pinyons i 150 Aniversario 2001; perdius estofades amb pernil i Barón de Chirel; i pastis de maduixots amb Brut Rosé; van ser els plats que varen degustar el sisanta comensals de la vetllada. Activitat que s’enmarca en el programa de Sopars de Maridatge de l’establiment lleidatà.


María Mendoza Rafales: ‘de vegades, no es valora prou el treball que hi ha darrere de cada ampolla’
María Mendoza Rafales, enòloga del celler Costers del Sió de Balaguer (DO Costers del Segre, subzona Artesa de Segre), va protagonitzar el dijous, dia 23