L’»haricot lingot», la mongeta que va venir d’Amèrica per reemplaçar la tradicional, de pell i gust menys fin pels comensals de l’època, va ser introduïda
La directora de l’Oficina de Turisme de Castelnaudary, Sréphanie Tonon explica com la «cassole» que posteriorment donaria nom al plat de la cassoulet es una
Conten que durant la guerra dels 100 anys, que va enfrontar a França i Anglaterra durant més d’un segle a l’Edat Mitjana, al setge de Castelnaudary
La Cassoulet és un plat de xup xup del Sud de França amb les mongetes, l’ànec el tocino i les salsitxes com protagonistes amb diferents
Lleida, l’Aplec i la cuina del caragol són el centre d’unes jornades que se celebren, fins al 29 de juliol, al restaurant la Pallissa d’Alió
El Parc Científic i Tecnològic Agroalimentari de Lleida va inaugurar, el dia 9 de juliol, la cafeteria-restaurant QR Cafè. El paer en cap, Àngel Ros,
Slow Food Terres de Lleida va presentar a diferents cellers de la DO Costers del Segre els vins que el col·lectiu ha elaborat amb les
El sopar de maridatge «Gastronomia solidària Olarán» que el Centre d’Iniciatives Olarán de Mollerussa va organitzar el passat divendres, dia 13 de juliol, al Restaurant
Els Ètim (Rosat, Blanc, Syrah, Verema Tardana) i Castell de Falset (Blanc i Negre) de la Cooperativa de Falset (DO Montsant), comentats per Pere Gomés,
El Centre d’Iniciatives Ángel Olarán organitza pel proper divendres, dia 13 de juliol, un sopar per recaptar fons amb l’equip de cuina del Resquitx de
