Una lectura actualitzada de l´escalivada amb records d’esqueixada, és un dels plats protagonista de les Jornades del Bacallà que celebra el restaurador lleidatà, Albert Cogul
Diferents entitats lleidatanes van aprofitar el passat cap de setmana per apurar la temporada de calçots amb dinars de germanor dedicats a aquesta saborosa menja
La tercera edició de la mostra ha tingut molt bona rebuda a Girona i a Tarragona. La Setmana Gastronòmica del Caragol que organitza la Federació
Maribel Cabo va ser la guanyadora del concurs de cuina que, amb motiu de la Diada de la Dona Treballadora, va organitzar l’Àrea de la
Albert Cogul (El Celler del Roser) aprofita la quaresma per a celebrar la novena edició de les Jornades del Bacallà, que van començar el dia
Jordi Cruz, xef del restaurant Estany Clar de Berga, ha estat escollit Cuiner de l’Any, mentre que Flavio Morganti del Restaurant Galileo d’Orense i Antonio
El Restaurant Numun (Hotel AC de la capital gironina) està superant amb escreix el seu compromís amb la Setmana Gastronòmica del Caragol amb tota una
Les conlcussions de l’estudi “Alimentació, Salut i Estils de Vida” de Jesús contreras i Mabel Gracia, fet públic al Foro Internacional de l’Alimentació a Alimentària,
La localitat Ponts, a La Noguera, va celebrar, el passat dimarts 28 de febrer, el seu tradicional Ranxo amb la distribució d’uns 6.000 tastets que
El xef gironí Joan Roca col·laborarà amb la Setmana Gastronòmica del Caragol que aquest any durà a terme la Federació de Colles de l’Aplec del
