Els col·lectius gironins Cuina de l’Empordanet, La Cuina del Vent, Girona Bons Fogons, Grup Gastronòmic del Pla de l’Estany i Joves Cuiners, coordinats pel cuiner
Una vegada finalitzades les Jornades del Bolet, i valorats els resultats obtinguts a través d’una enquesta feta entre els restaurants participants, el Consell Comarcal de
Madrid Fusión retrà homenatge als 21 cuiners amb tres estrelles a la Guia Michelin. L’organització explica aquest reconeixement per “l’enorme contribució al foment del turisme
El Tortell de Reis es va exportar des de Catalunya, cap a la resta d’Espanya i Amèrica Llatina. Però encara no és clar si arriba
La Denominació d’Origen Protegida les Garrigues va obrir-se mercat en la restauració lleidatana la passada campanya amb la marca Restauradors. Amb aquesta etiqueta, distribuïda per
Els dies de festes són dies especials per a les trobades familiars i d’amics. Aquestes celebracions no serien possibles tal i com les coneixem sense
L’edifici de Basque Culinary Center ha començat a caminar. Nou mesos després de la presentació en societat del projecte destinat a convertir Euskadi en el
La Generalitat de Catalunya i la Fundació Alícia portaran avui a sis professors de The Culinary Institute of America (CIA) a una visita a l’empresa
El Mercat Municipal de Molins de Rei va acollir la passada setmana la presentació de la marca “Conill Criat a Catalunya”. L’acte va comptar amb
Slow Food Lleida ha recuperat fins a la data 144 espècies i varietats, considerades “poc exigents amb el medi ambient”, de manera que s’ha estat
