Madrid Fusión retrà homenatge als 21 cuiners amb tres estrelles a la Guia Michelin. L’organització explica aquest reconeixement per “l’enorme contribució al foment del turisme i la cuina de qualitat al nostre país”. Els xefs que rebran aquesta distinció són Ferran Adrià, Hilario Arbelaitz,Víctor Arguinzoniz, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Quique Dacosta, Manuel De la Osa, Dani García, Elisabeth Horcher, Andoni Luis Aduriz, Josep Monje, Pedro Morán, David Muñoz, Toño Pérez, Fermí Puig, Dolores y Paquita Reixach, Joan Roca, Carme Ruscalleda, Santi Santamaria, Pedro Subijana i Oscar Velasco.Madrid Fusión rendirá homenaje a los 21 cocineros con tres estrellas a la Guía Michelin. La organización explica este reconocimiento por “la enorme contribución al fomento del turismo y la cocina de calidad en nuestro país”. Los chefs que recibirán esta distinción son Ferran Adrià, Hilario Arbelaitz,Víctor Arguinzoniz, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Quique Dacosta, Manuel De la Osa, Dani García, Elisabeth Horcher, Andoni Luis Aduriz, Josep Monje, Pedro Morán, David Muñoz, Toño Pérez, Fermí Puig, Dolores y Paquita Reixach, Joan Roca, Carme Ruscalleda, Santi Santamaria, Pedro Subijana y Oscar Velasco.
”Malena, cuina emocional”, homenatge a Pere Castaño Ruiz
Presentació del llibre, amb els xefs Joan Roca, del Celler de Can Roca, i el seu col·laborador Salvador Brugués La família Castaño Ruiz del restaurant
