La sommelier, fotógrafa y comunicadora del vino, Clara Isamat, ha publicado en abierto su documental sobre los vinos naturales «Fermanentación Espontánea«. Isamat conversa con Como
#CONFITATS con Como Pomona Ramon Gaspà del restaurante Lo Ponts (Ponts, La Noguera, Lleida) aprovecha los días de confinamiento para presentarnos un Arroz picante con
Joel Castanyé, chef del restaurant La Boscana de Bellvís, ha aprovechado los días de confinamiento para documentar todas las recetas que han hecho en el restaurante
El chef de La Boscana reivindica este plato que, aunque «ahora cuesta encontrar, era muy habitual en la carta de muchos restaurantes hace veinte o
Casi la totalidad de las bodegas del territorio facilitan el suministro del producto hasta el consumidor Tomàs Cusiné (Grupo Castell del Remei), nos presenta en
Casi la totalidad de las bodegas del territorio facilitan el suministro del producto hasta el consumidor La DO Costers del Segre promociona, mediante una campaña de
A pesar de que la Compañía también se está viendo muy afectada por la crisis actual, quiere contribuir con su esfuerzo a reducir el impacto
El Fórum Gastronómico de Barcelona acogerá este certamen, organizado por la Asociación Catalana de Sumilleres. Coincidiendo con el concurso, la ACS celebrará La Noche de
Para acercar los productos de proximidad y de temporada a la ciudadanía A través de la web www.alimentsdelterritori.cat y de la app que incluye empresas
Recordamos el menú de degustación que saboreamos (febrero 2018) con Genís Costa y su equipo del Niam de Tàrrega… Genís Costa: “Fem menú del dia
