Joan Tomàs Escofet (Escola d’Hoteleria de Sant Pol de Mar) va ser el guanyador del 16è Concurs de Cocteleria Trofeu Ciutat de Lleida que l’Escola
L’Aplec del Caragol fa que la ciutat de Lleida reforci més, si és possible la seva capitalitat de la cuina del caragol durant el mes
La DO Costers del Segre es va presentar els seus vins, juntament amb els cellers Raimat i Mas Blanch i Jové, el passat mes d’abril
Ingredients: Budells de bou o vedella, cansalada, ceba, julivert, menta, moraduix, vinagre, sal i vi blanc. Preparació: Agafem els budells de bou o de vedella
La innovació de Ferran Adrià al món de la cuina ha estat una de les principals raons que han fet del restaurant El Bulli el
Lo Tall va celebrar el passat divendres 25 d’abril un taller de carnisseria impartit pel Josep Maria Piñol. De manera molt entretinguda, aquest monstre de
Ingredients: Perdius, cebes, sal i vi. Preparació: Agafem les perdius i les posem a coure a l’ast o al forn. Per preparar la porriola (salsa)
Carballeira va rebre, el passat 15 d’abril a Madrid, el premi a la millor carta de postres de l’any, atorgat per l’acreditada guia gastronòmica Gourmetour,
La Cuina Afrodisíaca és la protagonista aquests dies del Calendari Gastronòmic del Restaurant NeoParc (polígon NeoParc) coincidint amb la Diada de Sant Jordi. Jordi Cordero
Ángel Palacios del restaurant La Broche de Madrid va ser el guanyador del XI Campionat d’Espanya de Cuiners Bocuse d’Or i ,per tant, serà el
