Alexander Salevic, del restaurant D-Vinis, amb un Coulant de peus de porc amb nucli de préssec al vi Costers del Segre, ha estat el guanyador del primer Concurs de Cuina Lleidatana que ALL Cuiners ha organitzat en homenatge al desaparegut xef català, Santi Santamaria. El premi, coincidint amb la Fira de Sant Miquel, ha congregat uns 30 participants. Alexander Salevic també ha participat en el Congrés de Gastronomia LQ celebrat al Saló Producte de la fira lleidatana. Xixo Castaño, del restaurant Ma-lena; els pallaresos de la Xicoia; Antoni Rubies, xef del restaurant Neo Parc; Iván Pascual de Cal Gumer Taller de Postres d’Almenar; Gonzalo Ferre-ruela; Juanjo Ceresuela de Bonateca; Enric Millà del Dien de Vallfogona de Balaguer; o Mateu Blanch de Cassia; han estat altres cuiners participants a les jornades entre dijous i diumenge.
Alexander Salevic, del restaurante D-Vinis, con un Coulant de pies de cerdo con núcleo de melocotón al vino Costers del Segre, ha sido el ganador del primer Concurso de Cocina Lleidatana que ALL Cuiners ha organizado en homenaje al desaparecido chef catalán, Santi Santamaria . El premio, coincidiendo con la Feria de San Miguel, ha congregado a unos 30 participantes. Alexander Salevic también ha participado en el Congreso de Gastronomía LQ celebrado en el Salón Producto de la feria leridana. Xixo Castaño, del restaurante Malena, los pallareses de la Xicoia, Antonio Rubies, chef del restaurante Neo Parc; Iván Pascual de Cal Gumer Taller de Postres de Almenar, Gonzalo Ferreruela, Juanjo Ceresuela de Bonateca; Enric Millà del Dien de Vallfogona de Balaguer, o Mateo Blanch de Cassia, han sido otros cocineros participantes en las jornadas entre el jueves y domingo.
Formació específica d’anglès de l’equip català de Sommeliers per al Campionat d’Espanya
L’ACS ofereix la formació i assessorament d’Andrew Ashurst, Carlos Aymerich, Josep Pelegrín i Ferran Vila Membres de l’equip català que anirà al Campionat d’Espanya de
