Premi a Torres per varietats ancestrals

TORRES_300ppp_JPG_TREMP

La Guia de vins Gurmets va aprofitar el marc del Saló Gurmet per lliurar els premis atorgats pels usuaris de la guia. Miquel i Mireia Torres van rebre el premi especial (ex aequo) per la constant recuperació de varietats de raïm ancestrals. Pirene, Gonfaus i Moneu són tres de les varietats ancestrals prefil·loxèriques que Torres cultiva a Lleida en les finques de l’Aranyó (Les Borges Blanques) i Sant Miquel (Tremp).
La Pirene és una varietat negra plantada a la finca que la família Torres té a Tremp, a 950 metres d’altitud. És un raïm molt colorant, amb un alt nivell de tanins. Mostra molta fruita vermella, amb un toc mineral i especiat.

Comenta