Ampliación de Bodega Ribas a cargo de Rafael Moneo para llegar a las 200.000 botellas

Ampliación de Bodega Ribas a cargo de Rafael Moneo para llegar a las 200.000 botellas

La bodega mallorquina del siglo XVIII se reorganiza para crecer sin renunciar a la viña propia ecológica y la vendimia manual

Bodega Ribas, en Consejo (Mallorca) ha ampliado la bodega con la intención de llegar a una producción de unas 200.000 botellas, «que entendemos puede ser lo máximo que podemos elaborar sin renunciar a los principios de trabajar exclusivamente, con viñedo propio de producción ecológica, y vendimia manual. Unos rasgos que nos identifican y los que no velamos renunciar «, explican los responsables de la bodega.

La bodega mallorquína, inauguró este viernes, día 2 de agosto, la ampliación realizada por el prestigioso arquitecto Rafael Moneo y su equipo, en una celebración privada para 400 invitados relacionados principalmente con el sector del vino y la gastronomía. La nueva construcción se integra y destaca el entorno histórico del siglo XVIII, y se podrá visitar por el público sólo con cita previa a partir del lunes 5 de agosto. (más…)

El Kabrón, el ‘beach club’ que el leridano Jesús Iglesias abrió en Bali

El Kabrón, el ‘beach club’ que el leridano Jesús Iglesias abrió en Bali

Con servicio de restaurante y tapas en la piscina, y disjockey desde las 16.30h
Jesus Iglesias, nacido en Sant Guim de Freixenet, tiene 47 años y ya hace veinte años que se instaló en Bali (Indonesia). Allí, en su casa, abrió El Kabron, un ‘beach club’ camaleónico con servicio de restaurante de doce de mediodía a la medianoche, y DJ desde las 16.30 horas.
El chef de la casa, Marc Torices, tiene 36 años y es hijo de Vilanova de la Geltrú. «A El Kabron hacemos cocina española, recogiendo los diferentes recetarios regionales. Así en nuestra carta encontrarás desde el concepto de tapas del sur; en la cocina marinera y los ‘mar y montaña’ de las madrinas catalanas, así como otros platos con mucha influencia del País Vasco «.
Concierto de guitarra de Ferran Talarn, en el Espacio Saó de Mas Blanch i Jové

Concierto de guitarra de Ferran Talarn, en el Espacio Saó de Mas Blanch i Jové

El guitarrista Ferran Talarn ofrecerá un concierto este sábado, el día 3 de agosto, al no Espacio Saó de la bodega Mas Blanch i Jové de la Pobla de Cérvoles. El Festival de Guitarra dedicado a Emili Pujol vuelve a las Garrigues con conciertos diferentes en lugares singulares que llenan de personalidad y talento las noches de verano en la comarca.

Ferran Talarn es un músico formado en la ESMUC con Zoran Dukic en guitarra clásica y máster en interpretación de guitarra a Maastricht con Carlo Marchione. Ha obtenido más de 20 galardones nacionales e internacionales y propone un recital construido alrededor de grandes compositores como Falla, Piazzolla, Turina, Mompou o Montsavatge.

El concierto cuesta 10 euros -8 euros anticipados en la web del Bodega-, empieza en la bodega a las 20h con una visita libre, y merienda  con degustación de vinos, pan con aceite, quesos y embutidos. El concierto será a las 21h. Se recomienda llegar a las 19h si también se quiere visitar La Viña de los Artistas.



La  Cala de Eduard Castellarnau, cocina catalana y española en Singapur

La Cala de Eduard Castellarnau, cocina catalana y española en Singapur

El chef Pallarès abrió en enero de 2018 y ya piensa en expandirse por Asia

El leridano Eduard Castellarnau abrió el restaurante La Cala en enero de 2018, en las Galerías Duo del Bugis de Singapur. Tapas y platos con todo el sabor de las cocinas catalana y española son las notas que definen este establecimiento con una propuesta muy comercial y al mismo tiempo muy bien ejecutada. La mayor parte del cliente es local y, ahora, Eduard ya piensa en expandir La Cala por Asia… (más…)

Joan Santacana y Nayra Llonch reflexionan sobre la comida y el vestir a lo largo del tiempo en la Historia del Gusto

Joan Santacana y Nayra Llonch reflexionan sobre la comida y el vestir a lo largo del tiempo en la Historia del Gusto

Joan Santacana y Nayra Llonch, doctores y profesores de las universidades de Barcelona y Lleida, respectivamente, y autores del libro: «Historia del gusto. Comida y vestir a lo largo del tiempo», han presentado hoy su reciente obra en Lleida acompañados por el editor, Rafael Catalán Dalmau. (más…)