Nuria Bigorra y Jordi Ruíz de la bodega Terrer de Pallars de Figuerola d’Orcau esperan una veintena de personas para la vendimia colaborativa que han convocado para este sábado, día 23 de septiembre, a partir de las 10.00 horas. (más…)
Natalie Lefort, de la vinagrería Le Guinelle, lleva diecinueve años, desde 1999, elaborando vinagre natural rodeada de montaña y viña a Cosprons, núcleo del municipio de Port-Vendres en la Costa Roja del departamento francés de los Pirineos Orientales. Hace tres años que también se elabora su propio Banyuls para elaborarse vinagre de calidad. “Si el vino es bueno, el vinagre será bueno”, asegura Natalie. (más…)
Unas cincuenta personas de diferentes localidades de Cataluña han participado hoy en Juneda en una cata de vinos de les Garrigues (DO Costers del Segre). La actividad organizada por la Asociación Tastavins de Juneda y por el Ayuntamiento de la localidad, en el marco del Plan de Barrios, ha sido comentada por el periodista gastronómico Rafa Gimena de Como Pomona. (más…)
Lagravera ha celebrado hoy una vendimia colaborativa para recoger parte de los 400 kilos de uva que de forma altruista aportarán para la elaboración de un vino solidario. Los organizadores de este proyecto convocan otras dos vendimias colaborativas para los días 23 de septiembre, en Terrer de Pallars, y 7 de octubre, en Mas Blanch i Jové. (más…)
Las raciones, woks, arroces y pescados o carnes al josper, con mucha fusión, son los protagonistas de la breve pero, completa, carta del nuevo Bonum No Rules de Ramon Tudela en la calle San Martí. (más…)
