Un maridaje con cuatro chefs y una decena de vinos abrirá la Fiesta del Vino de Lleida

Un maridaje con cuatro chefs y una decena de vinos abrirá la Fiesta del Vino de Lleida

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Hawcker Chan de Singapur, el primer ’street food’ con estrella Michelin

Hawcker Chan de Singapur, el primer ’street food’ con estrella Michelin

El establecimiento de Chan Hon Meng, el más económico de la Guía Roja

Con sólo cuatro elaboraciones de pollo y cerdo a la brasa, una salsa y tres guarniciones, la Guía Michelin otorgó, en julio de 2016, la primera estrella a Chan Hon Meng por su establecimiento de street food, el Liao Fan Soya Sauce Chicken Rice y Noodle el mercado Chinatown Complejo de Singapur. Desde octubre del mismo 2016, en asociación con el grupo Hersing Culinary y con el nombre de Hawker Chan, Chan Hon Meng comenzó a abrir nuevos establecimientos y ya son una quincena en una decena de países … (más…)

Marc Lores, chef de los restaurantes Quila, Cire y The Warung de Bali

Marc Lores, chef de los restaurantes Quila, Cire y The Warung de Bali

El chef leridano Marc Lores siempre ha destacado por su inquietud y hacerse la maleta sin pereza ni miedo para crecer profesionalmente en su gran pasión que es la cocina. De joven se fue a Hong Kong (China), y después de pasar por Girona volvió a Cal Xirricló de Balaguer, donde ya había estado con anterioridad. Hace tres años que volvió a Asia para hacer de chef ejecutivo en el lujoso Hotel Alila Villas de Uluwatu, en Bali (Indonesia) donde es responsable de los menús, cartas y servicio de los tres restaurantes del complejo: Quila, Cire y The Warung. (más…)

Mas Blanch i Jové acoge la presentación del poemario «garriguenc» «Paso a Paso»

Mas Blanch i Jové acoge la presentación del poemario «garriguenc» «Paso a Paso»

Incluye degustación de los vinos ecológicos de la bodega de la Pobla de Cérvoles, este sábado, día 7 de septiembre a partir de las 17.30 horas

La bodega Mas Balnch y jové acogerá este sábado, día 7 de septiembre la presentación del libro «Paso a Paso» en una actividad de carácter gratuito que incluye una cata de los vinos ecológicos de esta bodega de la subzona Garrigues de la DO Costers del Segre . (más…)