La cooperativa fructícola Trecoop Fruites –cooperativa de segon grau que agrupa les de Sant Pere de Sudanell i la de Montoliu– ha editat un calendari de receptes casolanes elaborades amb la seva fruita, segons la temporada de l’any.
La proposta gastronòmica de 2011 fa un recorregut per plats principals i postres de fàcil i ràpida elaboració com: poma arrebossada (gener); bastonets de poma i pera amb cobertura de xocolata (febrer), peres amb vi (març); amanida de poma, formatge i fruits secs (abril); vol-au-vent amb botifarra negra i poma (maig); charlotte de préssec amb llet i canyella (juny); dolç de pruna (juliol); batut de gelat amb macedònia de fruites (agost); amanida de pera, pernil d’ànec i vinagreta de préssec (setembre); llom de bacallà amb poma i porro (octubre); poma al forn (novembre); i filet amb pera i iogurt (desembre).La cooperativa frutícola Trecoop Frutas -cooperativa de segundo grado que agrupa a las de San Pedro de Sudanell y la de Montoliu- ha editado un calendario de recetas caseras elaboradas con su fruta, según la temporada del año.
La propuesta gastronómica de 2011 hace un recorrido por platos principales y postres de fácil y rápida elaboración como: manzana rebozada (enero); palitos de manzana y pera con cobertura de chocolate (febrero), peras con vino (marzo); ensalada de manzana, queso y frutos secos (abril); quiere-au-vent con butifarra negra y manzana (mayo); charlotte de melocotón con leche y canela (junio); dulce de ciruela (julio); batido de helado con macedonia de frutas (agosto) ; ensalada de pera, jamón de pato y vinagreta de melocotón (septiembre); lomo de bacalao con manzana y puerro (octubre); manzana al horno (noviembre), y filete con pera y yogur (diciembre).
El Taste of Lleida del Raimat Arts Festival promociona trenta productors locals
Protagonistes del còctel que elaborarà Bo de Shalom de la Fundació Ilersis El còctel Taste of Lleidadel Raimat Arts Festival tornarà a ser l’aparador d’una trentena
