Vint-i-dos restaurants de la Ribagorça, tant catalana com aragonesa, participaran, entre els dies C. de maig i 12 de juny, en les”I Jornades Gastronòmiques de la carn autèntica de la Ribagorça”. En aquestes Jornades la carn de vedella, de corder i de cavall criada a les dues Ribagorces serà la protagonista dels menús que s’oferiran als comensals.
Les Jornades, organitzades per l’ADRR (Associació per al Desenvolupament de la Ribagorça Romànica) i la col·laboració del Consell Comarcal de l’Alta Ribagorça, comptarà en la inauguració amb la presència del prestigiós xef Fermí Puig del Restaurant Drolma de l’Hotel Majestic –amb una estrella Michelin– i del restaurant Petit Comitè –que defineix la seva cuina com a neoclàssica. Un dels restaurants participants a les jornades rebrà el xef en un acte que donarà el tret de sortida a unes jornades que es preveu que seran un èxit.
Tal com assenyala Joan Perelada, president de l’ADRR i un dels principals impulsors d’aquest acte, “Les Jornades tenen per objectiu, d’una banda, promocionar la carn de la Ribagorça i convertir-les en un important recurs turístic que ajudin a desestacionalitzar el turisme, tal com passa amb les Jornades Gastronòmiques del Bolet”.
Las Jornadas, organizadas por la ADRR (Asociación para el Desarrollo de la Ribagorza Románica) y la colaboración del Consejo Comarcal de la Alta Ribagorza, contará en la inauguración con la presencia del prestigioso chef Fermí Puig del restaurante Drolma del hotel Majestic-con una estrella Michelin-y del restaurante Petit Comité-que define su cocina como neoclásica. Uno de los restaurantes participantes en las jornadas recibirá el chef en un acto que dará el pistoletazo de salida a unas jornadas que se prevé que serán un éxito.
Tal como señala Joan Perelada, presidente del ADRR y uno de los principales impulsores de este acto, “Las Jornadas tienen por objetivo, por un lado, promocionar la carne de la Ribagorza y convertirlas en un importante recurso turístico que ayuden a desestacionalizar el turismo, como ocurre con las Jornadas Gastronómicas de la Seta “.
Anna Casabona, tercera al Campionat d’Espanya de Sommeliers 2024
El guanyador han estat Fernando Mayoral de l’Associació de Sommeliers Burgos; i Tomás Ucha de l’Associació Gallega de Sommeliers La sommelier catalana Anna Casabona, delegada comercial