El xef lleidatà del restaurant Cassia, Joan Burgués, va guanyar dilluns, dia 20 de novembre, el concurs internacional de cuina del congrès donostiarra “Lo Mejor de la Gastronomía” amb un Llobarro amb pil pil d’aigua de mar, olives anisades i essència d’olivada.
El premi està dotat amb 18.000 euros.
El chef leridano del restaurante Cassia, Joan Burgués, ganó lunes, día 20 de noviembre, el concurso internacional de cocina del congreso donostiarra “Lo Mejor de la Gastronomía” con una Lubina al pil-pil de agua de mar, olivas anisadas y esencia de olivada.
El premio está dotado con 18.000 euros.
Gonzalo Ferreruela tanca el cicle de tallers de Cuina d’aprofitament
En el marc de “- la resta que suma +” del Banc dels Aliments i la Fundació Jericó a Sunka El xef Gonzalo Ferreruela del
