El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (DAAM) ha donat llum verda a la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Pa de Pagès Català, per a que sigui inscrita en el registre comunitari.
La IGP Pa de Pagès Català té el seu origen en la reconeguda qualitat i reputació del producte, que s’ha transmès de pares a fills forners durant generacions a Catalunya i l’àmbit geogràfic abasta la totalitat del territori català.El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural (DAAM) ha dado luz verde a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Pan de Payés Catalán, para que sea inscrita en el registro comunitario.
La IGP Pan de Payés Catalán tiene su origen en la reconocida calidad y reputación del producto, que se ha transmitido de padres a hijos panaderos durante generaciones en Cataluña y el ámbito geográfico abarca la totalidad del territorio catalán.
”Malena, cuina emocional”, homenatge a Pere Castaño Ruiz
Presentació del llibre, amb els xefs Joan Roca, del Celler de Can Roca, i el seu col·laborador Salvador Brugués La família Castaño Ruiz del restaurant
