Ferran Adrià va anunciar el passat dimarts, dia 26 de gener, durant la seva ponència al Congrés Madrid Fusión que el seu restaurant El Bulli
El conseller d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural, i el president de la Junta Rectora de l’Associació Acadèmia Catalana de Gastronomia (ACG), Miquel Espinet, van signar
L’ associació “Saborea España”, presidida pel reconegut xef Pedro Subijana, va celebrar la seva primera Assemblea General del 2010 aprofitant la celebració de la Fira
L’esforç de la Regidoria de Turisme de Sant Carles de la Ràpita per la promoció del patrimoni gastronÒmic de les Terres de l’Ebre, amb l’organització
L’Institut de Formació Contínua de la Universitat de Barcelona i l’Ajuntament de Vilafranca del Penedès han organitzat un primer Màster en Enoturisme que es farà
Els col·lectius gironins Cuina de l’Empordanet, La Cuina del Vent, Girona Bons Fogons, Grup Gastronòmic del Pla de l’Estany i Joves Cuiners, coordinats pel cuiner
Una vegada finalitzades les Jornades del Bolet, i valorats els resultats obtinguts a través d’una enquesta feta entre els restaurants participants, el Consell Comarcal de
Madrid Fusión retrà homenatge als 21 cuiners amb tres estrelles a la Guia Michelin. L’organització explica aquest reconeixement per “l’enorme contribució al foment del turisme
El Tortell de Reis es va exportar des de Catalunya, cap a la resta d’Espanya i Amèrica Llatina. Però encara no és clar si arriba
La Denominació d’Origen Protegida les Garrigues va obrir-se mercat en la restauració lleidatana la passada campanya amb la marca Restauradors. Amb aquesta etiqueta, distribuïda per
