Visita a Domaine RossignolVisita a Domaine Rossignol

Els cuiners van visitar el Domaine Rossignol (AOC Côtes du Roussillon). En aquest celler de Passa, Fabieane i Pascal Rossignol els van ensenyar les varietats de vinya, el seu singular museu d’autòmats que recreen les quatre estacions de la viticultura i el procés d’elaboració dels seus vins. Al finalitzar el recorregut per les instalacions, tots els participants van poder degustar els vins de la casa. Especial esment per als dolços (AOC Vins doux naturel) Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes Ambré i Rivesaltes Tuilé.Los cocineros visitaron el Domaine Rossignol (AOC Côtes du Roussillon). En esta bodega de Pasa, Fabieane y Pascal Rossignol les enseñaron las variedades de vid, su singular museo de autómatas que recrean las cuatro estaciones de la viticultura y el proceso de elaboración de sus vinos. Al finalizar el recorrido por las instalaciones, todos los participantes pudieron degustar los vinos de la casa. Especial mención para los dulces (AOC Vinos doux naturel) Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes Ámbar y Rivesaltes Tuilé.