Jordi Vidal, pregonero de la VII Muestra de la Trucha de Río de Alfarràs

Jordi Vidal, pregonero de la VII Muestra de la Trucha de Río de Alfarràs

La VII Muestra Gastronómica de la Trucha de Río de Alfarràs potenciará como cocinar de manera imaginativa e innovadora este pescado con la realización de un taller de cocina creativa, la tradicional degustación dominical, tapas en diferentes establecimientos de la localidad y una comida en los viñedos de Lagravera. La Muestra será inaugurada por el chef Jordi Vidal, del restaurante la Guspira de Linyola y L’Espurna de Lleida, encargado del pregón oficial. (más…)

Julen Martínez gana el III Concurso de Cocina de la Trucha

Julen Martínez gana el III Concurso de Cocina de la Trucha

Julen Martínez, con una Trucha ahumada con cremoso de patata y panceta ha sido el ganador del III Concurso de Cocina de Trucha de Río que organiza el Ayuntamiento de Alfarràs y la Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida con la colaboración de la Piscifactoría Santa Ana y la consultoría de comunicación Como Pomona, en el marco de la Muestra Gastronómica de la Trucha de Río de Alfarràs. (más…)

Food&Fun organiza un Festival “como revulsivo gastronómico”

Food&Fun organiza un Festival “como revulsivo gastronómico”

“En la última Fiesta del Vino, constataron que la ciudad necesita más eventos de este tipo como revulsivo gastronómico y, desde Food&Fun, pensamos que podrían hacer un Festival en esta línea”; así explica David Molina el porqué del nuevo Festival Gastronómico que el colectivo que preside organizará, en la plaza de la Llotja, los días 21 y 22 de abril. (más…)

Presentan el III Congreso Catalan de la Cocina

El Instituto de Estudios Ilerdenses (IEI) acogerá el miércoles, día 18 de abril, a las 18.30 horas, una mesa redonda con el título “Cocina y Gastronomía catalana: tradición e innovación”, con la participación de: Joan Pallarés, cocinero del Hotel Can Boix; Pere Castells, químico y experto en cocina y ciencia; Vidal Vidal, escritor y divulgador gastronómico; y Pepa Aymamí, directora de la Fundación “Instituto Catalán de la Cocina y de la Cultura Gastronómica”. (más…)