El III Congreso Catalán de la Cocina invita a productores y restauradores a posicionar el producto de Lleida

El III Congreso Catalán de la Cocina invita a productores y restauradores a posicionar el producto de Lleida

Piden analizar la situación actual de la cocina y pensar estrategias para mejorarla y proyectarla

“Analizar los puntos fuertes de la cocina y gastronomía de Cataluña de una manera global entre cocineros, productores, universidades, consumidores, administraciones. Así como pensar estrategias para mejorar y consolidar el posicionamiento internacional de esta cocina, son los principales objetivos del III Congreso Catalán de la Cocina (más…)

300 inscritos en la Jornada del III Congreso Catalán de la Cocina

300 inscritos en la Jornada del III Congreso Catalán de la Cocina

La organización del III Congreso Catalán de la Cocina en Lleida ha registrado 300 inscripciones para la primera jornada que acogerá La Llotja el martes próximo, día 16 de octubre, a partir de las 10h. Un diálogo entre dos cocineros con una estrella Michelin, el francés Jean-Louis Neichel y el leridano Joel Castanyé, (más…)