La carn de xai emparada sota el distintiu “Q” prové d’animals de races ovines càrnies que estiguin incloses en el catàleg oficial de races d’Espanya. Si els animals han nascut a l’explotació on posteriorment seran engreixats, s’indicarà a l’etiquetatge de la carn el terme “Xai Ramat”. Si els animals no han nascut a l’explotació d’engreix s’indicarà el terme “Xai d’Engreix”. En aquest últim cas, l’entrada dels animals a l’explotació serà entre les 4 i 7 setmanes i hauran de tenir un període d’engreix superior als 30 dies. L’alimentació per al Xai Ramat serà el pinso i la llet materna i en cas de Xai d’Engreix, només pinso.


Concert exclusiu d’Antoni Tolmos al Celler Mas Blanch i Jové
“Piano Interior: Emotional Experience” es presentarà el 7 d’octubre a les 19 hores a sala de Botes del Celler de La Pobla de Cérvoles Una