Un aperitiu amb sardines amanides, coca de recapte i fideuada van ser els primers plats del Xup Xup Solidari degustats abans d’entrar al menjador de l’Escola d’Hoteleria, el dijous dia 2 de desembre. A taula, caragols i tupina amb tomata, arròs amb bacallà i fricandó amb castanyes. L’escola va preparar un mousse amb pera de Lleida i petits fours. Alumnes i membres de les societats gastronòmiques de Lleida (Amics del Bacallà, Cauet del Segrià, La Font de l’Aiguardent, Lo Tall, Racó del Riu, Solibernat i Sogall) van compartir una tarda de cuina a benefici d’Arrels, amb una recaptació superior als 8.000 euros.Un aperitivo con sardinas ensaladas, coca de recapte y fideuá fueron los primeros platos del Xup Xup Solidario degustados antes de entrar en el comedor de la Escuela de Hostelería, el jueves día 2 de diciembre. En la mesa, caracoles y tupina con tomate, arroz con bacalao y fricandó con castañas. La escuela preparó un mousse con pera de Lleida y petits fours. Alumnos y miembros de las sociedades gastronómicas de Lleida (Amigos del Bacalao, alcas del Segrià, La Fuente del Aguardiente, Lo Corte, Rincón del Río, Solibernat y Sogall) compartieron una tarde de cocina en beneficio de Raíces, con una recaudación superior a los 8.000 euros.
El celler Perinet tanca les jornades d’aniversari de L’Espurna
El restaurant L’Espurna de Lleida va tancar ahir dijous les seves Jornades Gastronòmiques d’Aniversari amb els vins de l’exclusiu celler Perinet (DOQ Priorat). L’enòleg Ton Sánchez i la
