Un aperitiu amb sardines amanides, coca de recapte i fideuada van ser els primers plats del Xup Xup Solidari degustats abans d’entrar al menjador de l’Escola d’Hoteleria, el dijous dia 2 de desembre. A taula, caragols i tupina amb tomata, arròs amb bacallà i fricandó amb castanyes. L’escola va preparar un mousse amb pera de Lleida i petits fours. Alumnes i membres de les societats gastronòmiques de Lleida (Amics del Bacallà, Cauet del Segrià, La Font de l’Aiguardent, Lo Tall, Racó del Riu, Solibernat i Sogall) van compartir una tarda de cuina a benefici d’Arrels, amb una recaptació superior als 8.000 euros.


El celler Perinet tanca les jornades d’aniversari de L’Espurna
El restaurant L’Espurna de Lleida va tancar ahir dijous les seves Jornades Gastronòmiques d’Aniversari amb els vins de l’exclusiu celler Perinet (DOQ Priorat). L’enòleg Ton Sánchez i la