Oli de l’Empordà(DOP)Aceite del Empordà(DOP)

Els municipis de la zona de demarcació geogràfica de la DOP Oli de l’Empordà són dins de les comarques de l’Alt Empordà i del Baix Empordà, així com alguns municipis limítrofs de les comarques del Gironès (Viladesens, Sant Jordi Desvalls, Flaçà, Madremanya i Llagostera) i el Pla de l’Estany (Crespià, Esponellà i Vilademuls). Aquestes varietats d’olives donen lloc a uns olis d’oliva verge extra, límpids, transparents, sense vels ni turbidesa si es comercialitzen filtrats. Són olis molt agradables al paladar, molt gustosos i aromàtics: lleugerament astringents amb una amargor i un picant en equilibri amb el fruitat; i amb una complexitat aromàtica notable en la qual s’aprecien aromes que recorden a l’ametlla.Los municipios de la zona de demarcación geográfica de la DOP Aceite del Empordà estan dentro de las comarcas de la Alt Empordà y del Baix Empordà, así como algunos municipios limítrofes de las comarcas del Gironès (Viladesens, Sant Jordi Desvalls, Flaçà, Madremanya y Llagostera) y el Pla del Estany (Crespià, Esponellà y Vilademuls). Estas variedades de olivas dan lugar a unos aceites de oliva virgen extra, límpidos, transparentes, sin velos ni turbiedad si se comercializan filtrados. Son aceites muy agradables al paladar, muy sabrosos y aromáticos: ligeramente astringentes con una amargura y uno picante en equilibrio con el afrutado; y con una complejidad aromática notable en la cual se aprecian aromas que recuerdan a la almendra.