El veterà cuiner lleidatà Aurelio Boj ha iniciat fa unes setmanes una nova etapa professional al front de la cuina del parador Àrea 463, (A-II km. 463 sortida Torre-Serona) que forma part del grup hostaler Tube (Club Tennis Urgell, Cafeteria Pirineus). Boj, després de 18 anys a Cal Peret (Lleida) es un especialista de la cuina tradicional i de mercat. Tot i això, el bufet d’amanides del menú es manté com a fet diferencial del menú de la casa. Després de les amanides, la sopa casolana, els macarrons gratinats, l’arròs a la cubana o la verdura del temps apareixien en el menú del passat dijous. El callos, els caragols amb salsa o el pollastre eren algunes de les cassoles que Boj reservava pels segons plats del menú del dia, juntament amb els calamarsons, la llonganissa o la sípia a la planxa. Les postres del dia tanquen aquest menú de 9,90 amb beguda inclosa.
Maridatges literaris d’Enric Kahn i Judit Sogas
Presentació de la darrera novel·la El Foc del Cirné amb tastos del vi Sòls X Rosat L’escriptor d’Artesa de Segre, Enric Kahn i l’enòloga de