Nace «Cuina Amiga», nueva red solidaria de restauradores

Como Pomona

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La actividad “Diumenge cuino jo» cubre el día de descanso del personal de «El Menjador»

Cuina Amiga es una red solidaria de restauradores y colaboradores leridanos con vocación de servicio y apoyo a diferentes proyectos sociales en torno a la cocina. “Diumenge cuino jo” será la primera acción de Cuina Amiga con la que una decena de cocineros y cocineras de este colectivo se harán cargo de la elaboración de la comida dominical de ”El Menjador”, espacio que gestionan las entidades Fundació Jericó y Banc dels Aliments, en la calle Tallada 33 de Lleida. Con esta actividad se cubrirá el día de descanso del personal que lidera Núria Porté.

Una segunda acción que Cuina Amiga prevé realizar pronto es la programación de cursos y charlas de cocina en «El Menjador» con el doble objetivo de «dinamizar el Centro Histórico y hacer de este espacio un punto de encuentro entre vecinos y usuarios», ha explicado Lluís Bonillo, portavoz e impulsor del grupo de restauradores, en la presentación del colectivo esta mañana del jueves, día 3 de marzo, en “El Menjador” de la calle Tallada.

Núria Porté (El Menjador), Lluís Bonillo (Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida y el Aula Gastronòmica), Jesús Gimena (L’Espurna), Salvador Trabalón (Saroa), Jordi Pallàs (Aimia), Héctor Rodríguez (Carballeira), Gonzalo Ferreruela (Ferreruela), Ramon Tuleda (Bonum), Mateu Blanch (Caravista), Montse Guardiola (Celler del Roser), Mercè Camins (Bellera) y Gabriel Jové (El Barri) son, por orden de participación, los restauradores de la actividad. Cuina Amiga se completa con Xixo Castaño (Malena), Joel Castanyé (Boscana), Arnau París (Ganador de Masterchef 2021), Josep Ramon Cases (Disseny i Sucre Alcarràs), Ivan Pascual (Cal Gummer) y Jordi Pons (Pastisseria Pons) que participarán en otras acciones del colectivo. La red solidaria también cuenta con otras personas y entidades colaboradoras como Rut Alba y Ramon Biosca (Latipo), Montse y Rafa Gimena (Como Pomona/Missatges), Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida (Eschotur Lleida), Escola del Treball, Fundació Jericó y Banc dels Aliments de les Comarques de Lleida.

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