El restaurant L’Espurna va ser l’escenari la nit del dijous, dia 6 de novembre, de la etapa lleidatana de la Sherry Week amb un sopar de maridatge amb vins de Jerez organitzat per Como Pomona i el aquest restaurant del carrer Salmeron. Una trentena de comensals van gaudir del menú de Jesús Gimena i els vins comentats pel periodista, sommelier i formador homologar de Vins Jerez, Rafa Gimena.
Els primers plats i vins de la vetllada van ser “Tortillita” de caragols amb Manzanilla Señorita Real Tesoro de grupo José Estévez; Trinxat de col i patata amb Lo Pernil de Ponent i bolets de bosc amb Fino Valdespino
Tot seguit es va servir melós de marisc amb carpaccio d’escamarlans i enciam de mar amb Amontillado Los Arcos de Lustau; i Garró de porc rostit amb catalana d’espinacs i fruita seca amb Oloroso Alfonso de González Byass.
Com a final dolç es va degustar, Pastís de formatge Cal Quitèria acompanyat amb PX Viña 25 del grup Caballero.
