El Basque Culinary Center de Sant Sebastià va celebrar el passat dimecres, dia 15 de juny, una jornada sobre els gastrobars. Quatre cuiners, tots ells reconeguts amb dues estrelles Michelin, van explicar el seu propi model de gastrobar: Quique Dacosta, Dani Garcia (Calima) Francesc Paniego (El Comilón / Ton de Luna/ eTapas) i Albert Adrià (Ticketsbar).
El Basque Culinary Center de San Sebastián celebró el pasado miércoles, día 15 de junio, una jornada sobre los gastrobars. Cuatro cocineros, todos ellos reconocidos con dos estrellas Michelin, explicaron su propio modelo de gastrobar: Quique Dacosta, Dani Garcia (Calima) Francesc Paniego (El Comilón / Ton de Luna/ eTapas) y Albert Adrià (Ticketsbar).
