El prestigi del Priorat és reconegut amb la màxima menció de qualitat: la denominació d’origen qualificada. La climatologia és brusca i extrema, amb oscil·lacions tèrmiques molt acusades. La geografia d’aquesta zona compta amb feixes i costers de pendents tan pronunciats que cal construir-hi terrasses per al conreu de la vinya. Els sòls estan formats per pissarress. Els Priorat són sobretot negres, elaborats amb carinyena, garnatxa negra i peluda i, en menor mesura, cabernet sauvignon, merlot i syrah. Presenten una graduació molt elevada, d’aromes molt complexes, carnosos i rotunds; elegants i originals, gaudeixen de molt bona acollida. Els vins blancs, elaborats amb garnatxa blanca, macabeu i pedro ximénez, els rosats de garnatxa negra i els generosos i rancis completen la producció del Priorat.


Reconeixement als restauradors de Cuina Amiga
A l’Escola d’Hoteleria de Lleida avui dimarts, dia 6 de juny El Banc dels Aliments de Lleida i la Fundació Jericó, gestors de l’espai comunitari