El Mercat Municipal de Balàfia va acollir, el passat dissabte 25 d’abril, una demostració i degustació de “montaditos” per a celebrar el seu 25è aniversari. Albert Cogul, xef del restaurant El Celler del Roser, va preparar 1200 tastets de bacallà traginer amb ceba confitada i patata xip; pinxos d’ou de guatlla amb cansalada i pa amb tomata; broquetes de sardines arrebossades amb poma i cruixent d’espinac; i saltat de botifarra negra amb bolets de temporada i romesco. L’alcalde de Lleida, Àngel Ros; i la regidora, Dolors Arderiu; vàren presidir la jornada que va comptar amb l’obsequi de bosses, xecs descompte i animació.


Marta Porta assegura que ‘la conciliació és especialment difícil per la dona del vi’
Marta Porta Bleda, del celler Vall de Baldomar (DO Costers del Segre, subzona Artesa de Segre), veu com un dels aspectes més positius del sector