Jaume Barberà i Consol Serrano són una parella que, des de fa molts anys, dirigeixen l’establiment degà de la restauració Lleidatana: la Casa Vasca, situada a l’Avinguda Prat de la Riba, 91. Tot i que el menú canvia diàriament, la cuina tradicional sempre hi és present amb sopes, cassoles, estofats…
Entre els entrants podem trobar sucs de fruites o de tomata, amanides, cremes o sopes. Entre els primers plats podem degustar les típiques truites o pasta i llegums cuinats de formes diferents. Pel que fal als segons, els peixos i les carns apareixen estofats, arrebossats o a la brasa. Una opció per dinar a diari d’una forma sana i casolana.
Un menú molt complet amb tres plats, postres i vi per 10 euros més IVA.
Entre los entrantes podemos encontrar zumos de frutas o de tomate, ensaladas, cremas o sopas. Entre los primeros platos podemos degustar las típicas tortillas o pasta y legumbres cocinadas de formas diferentes. Por el que respecta a los segundos, los pescados y las carnes aparecen estofados, rebozados o a la brasa. Una opción para comer a diario de una forma sana y casera.
Un menú muy completo con tres platos, postres y vino por 10 euros más IVA.


María Mendoza Rafales: ‘de vegades, no es valora prou el treball que hi ha darrere de cada ampolla’
María Mendoza Rafales, enòloga del celler Costers del Sió de Balaguer (DO Costers del Segre, subzona Artesa de Segre), va protagonitzar el dijous, dia 23