La Indicació Geogràfica Protegida, Vedella dels Pirineus Catalans, acull els vedells i les vedelles de la raça Bruna dels Pirineus, Charolais i la Limousine i els creuaments entre elles, nascuts a les comarques catalanes pirinenques i prepirinenques (Alt Empordà, Alta Ribagorça, Alt Urgell, Berguedà, Cerdanya, Garrotxa, Pallars Jussà, Pallars Sobirà, Ripollès, Solsonès i Valh d’Aran). La qualitat d’aquesta carn es deu a que les vaques i els vedells es crien en règim extensiu o semiextensiu, on l’alimentació de base són les pastures. L’engreix es fa mitjançant farratges, cereals i lleguminoses.
Maridatges literaris d’Enric Kahn i Judit Sogas
Presentació de la darrera novel·la El Foc del Cirné amb tastos del vi Sòls X Rosat L’escriptor d’Artesa de Segre, Enric Kahn i l’enòloga de