El formatge de cabra extremeny Doña Inés és un lacti tipus “rulo de cabra” garantit pel seu procés d’elaboració artesanal i la utilització de llet pasteuritzada de cabra. La crosta que el cobreix també és natural. Una altra curiositat d’aquest formatge són els diferents sabors que obté en les seves preparacions: natural, amb pebre, amb pebre vermell, amb fines herbes o a la cendra.
Tot i que és un producte que es pot conservar durant setmanes refrigerat, el seu gust i condicions organolèptiques són òptims durant els primers cinc dies un cop obert.
A pesar de que es un producto que se puede conservar durante semanas refrigerado, su gusto y condiciones organolépticas son óptimos durante los primeros cinco días una vez abierto.


El celler Perinet tanca les jornades d’aniversari de L’Espurna
El restaurant L’Espurna de Lleida va tancar ahir dijous les seves Jornades Gastronòmiques d’Aniversari amb els vins de l’exclusiu celler Perinet (DOQ Priorat). L’enòleg Ton Sánchez i la